Hvid trøffel fra Piemonte, altså Tuber magnatum, er uden tvivl trøffelverdenens dronning. Her taler vi om priser fra 1.850 til endda 3.500 euro pr. kilo på engrosmarkedet, og i sæsonens højdepunkter kan priserne stige endnu mere. For at være tydelig: …Læs resten






