Mepra – italiensk rustfrit stål, der skaber bordets stil

fot. mepra.it

Når vi taler om den italienske livsstil, tænker vi på design, smag, kvalitet. Og det samme gælder bestik. Mepra har siden 1947 vist, at 18/10 rustfrit stål ikke blot er et materiale, men fundamentet for et elegant bord. Made in Italy er her mere end et certifikat – det er en familietradition, der videreføres gennem generationer i Lumezzane nær Brescia.

Mærket har fra starten satset på premium. I dag findes det på de bedste hoteller, restauranter og på bordene hos folk, der værdsætter holdbarhed og udseende. HORECA og detailmarkedet er to verdener, hvor Mepra føler sig lige hjemme. Stål 18/10 betyder modstandsdygtighed over for korrosion og en glans, der holder i årevis. Hertil kommer muligheden for personalisering, som gør, at hvert sæt kan være unikt.

Det lyder enkelt, men djævlen ligger i detaljerne. Hvordan blev dette familie firma fra en lille by præcist en kendt aktør? Og hvad gør, at deres bestik ser anderledes ud end alle andre? Det finder vi snart ud af.

Fra vandmølle til designikoner

Historien begynder i 1901 i Lumezzane, hvor brødrene Bortolo, Francesco og Giovanbattista Prandelli startede et værksted drevet af en vandmølle. Her fremstillede de bestik og metalvarer. En familietradition, lidt som et lille smedeværksted i dalen.

Det ægte Mepra blev grundlagt i 1947, da grundlæggernes sønner: Pietro, Felice og Giacomo registrerede Metallurgica Prandelli. De startede med aluminium og messing, og som logo valgte de en ulv. Dyret symboliserede sandsynligvis regionens vildskab, men det ændrede sig hurtigt.

Gennembruddet fandt sted mellem 1950 og 1953. Virksomheden skifter til 18/10 rustfrit stål. Og det var ikke en lille beslutning, for i 1953 ændres logoet til en elefant, et symbol på holdbarheden af det samme stål, som stadig definerer mærket i dag. Messing? Udgået af produktionen.

Udvikling under familiens vejledning

I 1972 slutter Gianni Prandelli sig til, i 1977 overtager han roret som CEO, og i 1999 bliver han formand. Otte år senere, i 1985, vender Luigi tilbage til virksomheden, hvor han tager sig af marketing, regnskab og produktudvikling.

1980’erne og 1990’erne markerede en udvidelse af sortimentet: hollowware, pentolame, og i 1992 egen plastfabrik. De indleder samarbejde med designere, blandt de første er Angelo Mangiarotti. Angiveligt afsætter de ca. 8% af omsætningen til FU, hvilket er ret meget for en familievirksomhed.

I 2019 overtager de Punto Soave, og året efter lancerer de antibakterielle belægninger. Tradition møder innovation, men her er det ikke bare en floskel.

Kvalitet 18/10 og produktion i Lumezzane

Når jeg siger “18/10 rustfrit stål”, mener jeg en specifik sammensætning: 18% chrom, 10% nikkel. Det er ikke bare en betegnelse på papiret. Chrom danner en beskyttende belægning, som giver modstandsdygtighed over for korrosion og bevarer glansen selv efter mange år. Nikkel giver en glat overflade og forhindrer, at materialet reagerer med syrer i maden. Resultatet? Mepra-bestik kan trygt komme i opvaskemaskinen (i praksis tåler det hundreder af vaske uden at miste glansen).

Produktionen foregår 100% i Italien, på fabrikken på Via Montini, 176, 25067 Lumezzane S.A., Brescia. Alt sker under ét tag, fra presning til den endelige polering. Dette giver fuld kontrol over hvert trin i processen.

Fabrikken i Lumezzane og premium-finish

Samme proces omfatter præcis stansning af plader, derefter slibning og polering i automatiske polermaskiner med udsugningssystem (mindre metalstøv i luften, bedre arbejdsvilkår). Mepra tilbyder flere typer finish:

høj polering (klassisk spejl)
satins Ice (mat, med kølig glans)
PVD guld, sort (Oro Nero), brun (vakuumbelagt belægning, slidstærk)

I udvalgte linjer når metallet en tykkelse på 4,0 mm, hvilket giver en reel tyngde i hånden. Kvalitetskontrollen vurderer ikke kun udseendet, men også ergonomien og balancen i hånden.

Siden 1980’erne er virksomheden gået over til vandbaseret vask i stedet for klorerede opløsningsmidler. I 1990’erne indførte den genanvendelse af industrielt spildevand. I 1999 blev kraftvarmeværket sat i drift: en gasmotor producerer elektricitet, og spildvarmen opvarmer bygninger og teknologiske processer. Mindre emissioner, lavere energiforbrug.

Alt dette gør, at Mepra-bestikket ser godt ud og holder i årevis. En enkel sag, men gennemtænkt fra bunden.

Design og kollektioner

Design hos Mepra er lidt som slow food: tidløs elegance, funktionalitet og ingen kompromiser med flygtige trends. Brandet har i årevis samarbejdet med anerkendte designere: Angelo Mangiarotti gav kollektionerne en rå, minimalistisk elegance, Maurizio Duranti skabte “Mediterranea” med dens organiske former, og Luca Galbusera designede “Flora”, hvis botaniske ornamentik blev en del af den permanente samling på Chicago Athenaeum. Det er ikke tilfældige valg, men en konsekvent filosofi: formen skal fungere lige så godt som udseendet.

Stile by Pininfarina

Her gik Mepra et skridt videre og inviterede det legendariske studie Pininfarina til samarbejde (ja, dem fra Ferrari). “Stile by Pininfarina” er mærkets visitkort, baseret på værdierne Beauty, Purity, Innovation. Fås i poleret og forskellige PVD-finish (guld, sort, brun – hver skaber en helt unik stemning ved bordet), og har endda sit eget katalog. Serien har vundet Tableware International Awards of Excellence i kategorien barware. Finish som satin “Ice” eller PVD “Oro Nero” (sort guld) gør det muligt at skabe en sammenhængende eller eklektisk æstetik for bordet – alt efter, hvad man foretrækker.

Bestik fra Mepra Hvor Meget Koster De — fot. mepra.it

Hele værket fuldendes af priserne fra 1998-2009:

Good Design Award (1998)
Compasso d’Oro (1998)
Design Plus (2008)
Designpreis der Bundesrepublik Deutschland (2009)

Museal anerkendelse og branchepriser viser, at pænt bestik også kan være designobjekter.

HORECA, personalisering og hvor kan man købe?

Mepra betjener to verdener: private kunder, der søger unikt bestik til hjemmet, samt HORECA-sektoren, hvor holdbarhed og muligheden for at tilpasse sig stedets vision er afgørende.

Mepra Hvad Er Det For Et Mærke — fot. mepra.it

HORECA og skræddersyet personalisering

For hoteller og restauranter har mærket udviklet dedikerede serier, der kan modstå intensiv brug i industrielle opvaskemaskiner. Det mest interessante? Fuld personalisering – fra graveringer og monogrammer til skræddersyede designs. I 2019 overtog Mepra den italienske virksomhed Punto Soave, hvilket øgede mulighederne for tilpasning og åbnede nye kanaler i USA. Efter opkøbet oversteg antallet af amerikanske forhandlere 70, så ekspansionen tog for alvor fart.

Hvor kan man købe det, og på hvilke markeder?

I detaljen er Mepra tilgængelig i premium netværk og online:

USA: Williams Sonoma, Macy’s, Nordstrom, Bloomingdale’s, Quince, Amazon
Europa: Luksusprodukter www.myluxuryproducts.com
Andre markeder: Sydafrika, Egypten (aktiv tilstedeværelse på Instagram)

For B2B-projekter tilbyder mærket en online konfigurator og direkte kontakt med salgsafdelingen. Hvis du driver en restaurant og ønsker bestik med logo, skal du blot sende en forespørgsel. Det fungerer ret effektivt, i hvert fald ifølge, hvad man hører fra restaurationsbranchen.

Italiensk håndværk, der fungerer til hverdag

Mepra er netop den slags valg, der ser elegant ud, men ikke kræver særlig behandling. Bestikket kan sættes i opvaskemaskinen uden frygt for mathed eller misfarvning. Formen forbliver fejlfri, og glansen vender tilbage efter hver vask. Det er noget, du først sætter pris på efter mange år, når andre bestik for længst har mistet deres glans.

Italiensk rustfrit stål fungerer perfekt til daglig brug, fordi det er designet med tanke på det virkelige liv, ikke kun til søndagsmiddage. Materialets holdbarhed betyder, at du ikke behøver at spekulere på, om dagens måltid er “vigtigt nok” til det gode bestik. Du bruger det bare.

Og det er netop det, det handler om, når man skaber en borddækning, der virkelig fungerer.