Whiskydestilleri i et tidligere fængsel

I hjertet af det nordlige Belfast, i den historiske bygning af det tidligere Crumlin Road Gaol, er der en ny turistattraktion og whiskydestilleri. Fængslet, der åbnede i 1846, husede både kriminelle og politiske fanger i over 150 år. Crumlin Road Gaol, lukket i 1996, er det eneste tilbageværende victorianske fængsel i Nordirland. Kendt som “The Crum”, har det været vidne til mange dramatiske begivenheder, fra henrettelser til fangeflugter, hvilket gør det til et fascinerende sted fuld af historie. Whiskydestilleri i et tidligere fængsel Dette er et meget interessant, men også noget kontroversielt punkt på kortet over Belfast.

Whiskydestilleri i et tidligere fængsel

Belfast har en rig tradition for whiskyproduktion, der går tilbage til det 18. århundrede. I 1800 var Belfast den største producent af whisky på øen Irland. McConnell’s Irish Whisky var et af de mest berømte mærker af denne drik.

Takket være Belfast Distillery Company er McConnell’s-mærket for nylig blevet renoveret og æret sin stolte fortid. Det nye McConnell’s Distillery er placeret i Wing A i det tidligere Crumlin Road Gaol, og genopretter byens status som et stort produktionscenter whisky.

Et moderne whiskydestilleri med et strejf af historie

McConnell’s Distillery er designet med respekt for bygningens historiske karakter. Det indre af fængslet blev omdannet til moderne, lyse rum. De omfatter ikke kun produktionsområdet, men også et besøgscenter.

Som en del af turen kan gæsterne se whiskyproduktionsprocessen. Fra formaling, gennem gæring og destillation, til modning af drikken. Derudover tilbyder whiskydestilleriet i et tidligere fængsel eksklusive smagninger i specialdesignede lokaler. På destilleriet kan du deltage i workshops, hvor du kan lære kunsten at blande whisky.

Whiskyproduktion og smagning

McConnell’s Irish Whiskey producerer i øjeblikket to hovedvarianter: 5 Year Old Irish Whiskey og McConnell’s Sherry Cask Finish, som har vundet internationale priser og anerkendelse. Whiskyen er modnet på de bedste fade, hvilket giver den en unik smag og aroma. Besøgende har mulighed for at smage disse prisvindende spiritus og købe flasker i butikken på destilleriet.

Turistattraktion på kortet over Belfast

Destillerier whisky, såsom McConnell’s, er ved at blive vigtige turistpunkter på kortet over Irland og Skotland. De tilbyder ikke kun indsigt i det traditionelle håndværk af alkoholproduktion, men også en unik oplevelse relateret til regionens historie og kultur. Whiskydestilleriet i et tidligere fængsel er et interessant sted at besøge. Det er en unik mulighed for at kombinere din passion for whisky med en fascinerende historielektion, hvilket gør det til et must-see for enhver turist, der besøger Belfast.