De mest berømte vinfamilier på Sicilien

Sicilien – en italiensk ø badet i middelhavssolen, smuk og varm, berømt som mafiaens vugge og hjemlandet for de bedste italienske vine. Traditioner og skikke er af stor betydning på denne vulkanske ø. Vinavlens historie og produktionen af ​​denne alkohol går tilbage til det antikke Grækenland. Uanset om Sicilien blev styret af grækerne, romerne eller franskmændene på et givet historisk tidspunkt, blev vinskikker overført fra forældre til børn, og ingen historiske forstyrrelser har rystet de lokale skikke. Sådan blev nogle af de ældste vingårde i Europa skabt. De mest berømte vinfamilier på Sicilien den dag i dag producerer de nogle af de mest værdsatte vine.

kilde: pixabay.com

De mest berømte vinfamilier på Sicilien – fra tradition til modernitet

I mange år var Sicilien den vigtigste vinregion i Italien, og mange familier var involveret i vinproduktion. Efter en periode i 1980’erne og 1990’erne, hvor kvaliteten af ​​produktionen faldt, begyndte italienske vine, især sicilianske, igen at nyde anerkendelse, og er nu producenter af høje og værdsatte vine med en unik smag og aroma.

Det er værd at tage et kig på det nuværende marked og finde de mest berømte vinfremstillingsfamilier på Sicilien for at se det særlige ved øens vinmarked og værdsætte den enorme tradition og erfaring inden for vinproduktion. Når det kommer til vine, er det også værd at lære dem at kende den dyreste champagne i verden.

De mest berømte sicilianske vingårde

Sicilien er berømt for sin sol-, eulcan- og vinmafia. Øens vinfamilier er næsten lige så kriminelle som mafiaerne, og deres præstationer i produktionen af ​​denne drik er værdsat over hele verden.

De mest berømte vingårde på Sicilien – tradition og modernitet. Hver af dem drives af familier med store traditioner inden for vinproduktion. De vigtigste af dem er:

• Planet vine
• Donnafugata. 
• Cusumano.
• Tasca d’Almerita
• Benanti

Blandt disse familier med vinfremstillingstraditioner, lad os tage et kig på tre af de mest berømte vinproducenter, deres historie og resultater. Det er primært takket være dem, at sicilianske vine genvandt deres tidligere ry og igen blev værdsat og ønsket af kendere af denne drik. Samtidig er det også værd at overveje hvorfor servere alkohol.

Planeta vingård

Hvis vi betragter de mest berømte vinfamilier på Sicilien, kan vi ikke glemme Planeta-familien. Vingården Planeta er en fremragende producent fra Sicilien, som har opnået anerkendelse af kendere fra hele verden. Dette er den fascinerende historie om et familieforetagende, der begyndte med drømmen om at promovere sicilianske vine på verdensscenen.

Planeta er et efternavn med en lang historie på Sicilien. Diego Planeta, en af ​​grundlæggerne af vingården, har spanske rødder, men hans familie har været til stede på Sicilien siden det 16. århundrede. Denne historie gav et solidt grundlag for familiens passion og engagement i vinproduktion.

Vingården Planeta startede sin drift i 1990 med en vilje til at vise verden, at Sicilien har meget mere at byde på end vine af lav kvalitet. Deres mål var at skabe drinks, der ville blive værdsat af vinelskere over hele verden.

Vingårdens nøglesucces er ikke kun Planeta-familiens engagement, men også den fremragende kvalitet og smag af vinene. Da Diego stadig arbejdede hos vinkooperativet Settesoli, testede han over 60 forskellige druesorter for at udvælge dem med enestående smag og potentiale. Som et resultat blev der skabt lokale varianter som chardonnay, syrah og merlot, som blev Planetas flagskibsprodukter.

Planeta har 363 hektar vinmarker på forskellige steder på Sicilien, hver med sin egen unikke historie og karakter. Italien er ikke kun vin og pizza, andre italienske inspirationer.

Cusumano

Brødrene Alberto og Diego Cusumano er figurer, der er en del af historien om siciliansk vinfremstilling som skaberne af Cusumano-mærket. Deres passion og beslutsomhed resulterede i skabelsen af ​​en innovativ og anerkendt vingård.

I 2001 besluttede brødrene sammen med ønolog Mario Ronco at tage udfordringen op og lancere Cusumano-mærket. Deres mål var at vise Siciliens rigdom som kontrasternes land, der har potentialet til at producere unikke vine. Når de skaber vine, er de styret af ideen om harmoni mellem tradition og modernitet samt respekt for sicilianske skikke. Familien Cusano skal nævnes, når man skal vælge de mest kendte vinfamilier på Sicilien.

Cusumano vingårde

Cusumano har vinmarker spredt over forskellige regioner på Sicilien, hvor hver lokation har et unikt klima og jordbund. Ficuzza-vingården i Piana degli Albanesi, der ligger i en højde af 700-800 m over havets overflade, byder på fremragende betingelser for dyrkning af sorter som Inzolia, Chardonnay og Pinot Noir, der bruges til at producere vine som Ramusa, Jalé, Cubìa og Angimbé.

Presti e Pegni i Monreale, på bakker med lerjord, skaber fremragende betingelser for at dyrke sorterne Nero d’Avola og Syrah, som producerer den vidunderlige Benuara-vin. San Giacomo i Butera har kalkstensjord trives Nero d’Avola, der bruges til at producere Sàgana-vin.

I april 2013 erhvervede Cusumano-familien jord på den nordlige skråning af Etna, den største vulkan i Europa, hvilket resulterede i Alta Mora-projektet. Denne vingård fokuserer på at producere vin fra Etna-regionen, hvor druerne vokser på vulkansk jord i en højde af 800-1000 m over havets overflade.

Cusumano er også et eksempel på en producent, der bekymrer sig om æstetikken i flasker og etiketter. Glaspropper og moderne etiketdesign er et vigtigt element i virksomhedens markedsføring, ligesom der er konsekvent opmærksomhed på produktkvalitet.

Benanti

Benanti vingårdens historie og filosofi er et fascinerende eksempel på at kombinere tradition med modernitet og engagement i produktionen af ​​exceptionelle vine på Sicilien. Denne vingård blev grundlagt af Giuseppe Benanti i 1988 og er blevet et symbol på respekt for de lokale druesorter og Etna-regionens unikke terroir.

Historien om Benanti begyndte med familiens passion og tradition inden for vinproduktion, men det var Giuseppe Benanti, der forvandlede den til en professionel virksomhed, der værdsatte potentialet i de vulkanske skråninger af Etna og etniske sorter. Klimaet i Benanti-vingården er usædvanligt på grund af dens vulkanske jord og enestående eksponering for solen. Vingården ligger i forskellige DOC-områder i Etna, hvilket tillader produktion af vine fra hjemmehørende sorter: nerello mascalese, carricante, nerello cappuccio og minnella. Når vi nævner de mest berømte vinfamilier på Sicilien, kan vi ikke glemme skaberne af “langsom” vin.

“Langsom” vin

Et af nøgleelementerne, der kendetegner Benanti, er dens tilgang til produktionen af ​​”langsom vin”. Produktionsprocessen er let, fuld af opmærksomhed og omhu, og målet er at opnå vine af højeste kvalitet. Tilknytning til tradition, respekt for terroir og dedikation til kvalitet er grundlaget for Benantis forretning.

Benanti vingården har et ry både som en ikonisk siciliansk producent og som en pioner, der sætter høje standarder for vinfremstilling. Du kan vælge den perfekte mad til din vin. Serveres derefter løfte med et glas vin vil sikre en uforglemmelig aften.

Hvad gør sicilianske vine specielle?

• Vulkansk terroir:
  • Sicilien er et af de mest vulkanske steder i verden, og frugtbar jord er et af nøgleelementerne i det sicilianske landbrug.
• Klimavariation:
  • Sicilien har et varieret klima, fra subtropisk ved kysten til køligere og bjergrige omkring Etna.
  • Klimaet påvirker forskelle i smag og duft af vine.
• Lokale druesorter:
  • Sicilien er hjemsted for mange unikke druesorter, såsom Nero d’Avola, Nerello Mascalese, Carricante og Grillo.
  • Autoktone stammer giver vinene en unik karakter og smag.
• Sol:
  • Den høje mængde sol på Sicilien favoriserer modningen af ​​druerne, hvilket udmønter sig i vinenes sødme og rigdom.
  • Solrige eksponeringer påvirker også intensiteten af ​​farven på vine.
• Traditioner:
  • Sicilien har en lang historie med vindyrkning, der går tilbage til de gamle grækere og romeres tid.
  • Disse traditioner påvirker vinfremstillingsmetoder, der er blevet bevaret i århundreder. Forresten er det værd at være opmærksom på andre produkter med en interessant historie, såsom: kaviar.
• Kultur og gastronomi:
  • Sicilien er en region med en rig kulinarisk kultur, hvor vin spiller en vigtig rolle sammen med maden.
  • Vine fra Sicilien passer perfekt til lokale retter som pasta, skaldyr og ost.
• Stærke vine og dessertvine:
  • Sicilianske vine er berømte for deres høje alkoholindhold og intense smag, især når det gælder rødvine.
  • Marsala dessertvin er en anden siciliansk specialitet, kendt over hele verden.
• Innovation og moderne:
  • I de senere år har vinproducenter på Sicilien investeret i moderne teknologier og vinproduktionsteknikker.
  • Denne innovation bidrager til skabelsen af ​​vine af stadig højere kvalitet

Sicilianske vine skiller sig bestemt ud på markedet og er et interessant forslag for elskere af denne drink. Og her er nogle tips til whisky fans.